quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Bolo de Aniversário ....Parabéns Mama !!!!!

Este post eu dedico a minha mãezinha, Darcy, que faz aniversário hoje e mora em Bauru.
Parabéns mamys!!!!!
Muita saúde !!!!!!
Estamos longe,  mas comemos seu bolo ....heheheheh
Quando era criança, era moda na família esse sabor de bolo que fiz hoje pra homenagear minha mãe.
Ela fazia sempre esse recheio, mas não lembro a cobertura.
Bolo de massa branca com leite condensado cozido e ameixas.
Adoro!!!!!!!
Fiz cobertura de ganache (chocolate ao leite e creme de leite), pois acho prática e gostosa.
O post de hoje fiz também para mostrar alguns garimpos deste  final de 2011.
Todos do brechó da Adriana no Corisco, em Paraty/RJ.
Pratos de bolo em ceramica rústica, comprei 12, mas voltei e comprei mais 12, pois foi bem útil para as sobremesas do final do ano.
A Adriana tem muitos pratinhos coloridos....
Pá de bolo em porcelana e garfo de sobremesa Woff inox.
Tenho comprado alguns talheres avulsos de qualidade, com a intensão de formar um faqueiro todo desparcerado pra usar na churrasqueira.
E finalmente, forma de aro removível importado da marca Kaiser de 18 cm, que usei pra fazer o bolinho.
Fiz a receita de bolo de copo (deu 2 bolos) e cozinhei a lata de leite condensado por 30 minutos na panela de pressão.
Amoleci a ameixa fazendo uma calda com água e açucar, deixei reduzir e usei para molhar a massa do bolo.
Nada ligth, mas com gostinho de infância
Estava com vontade de bolo branco e  recheado, feito em casa.
Geralmente em festas tem sido usada a massa de chocolate nos bolos.....
não faz a minha cabeça.
Prefiro bolo branco!



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