Nessa foto quero mostrar 2 garimpos....as 2 primeiras caçarolas de ferro da marca Panela Mineira, compradas da loja de artesanato que fica da rua da Lapa em Paraty, do post anterior.
Aqui elas estão totalmente incorporadas a minha cozinha.
Faço com elas basicamente carnes.
Esquento a panela e espalho um pouco de açúcar para caramelar e aí coloco a carne.
Ela fica corada por fora e vermelinha por dentro.
Só aí que coloco sal, azeite, pimenta do reino moída na hora.
Coloco também alho, gengibre, cebola e se quiser que vire comida tailandesa, oleo de gergelim, nampla (parece shoyo mas não é) tem aroma forte de peixe, mas dá um tempero gostoso, característico da comida thai.
O segundo garimpo é o moedor de pimenta do reino do meio da foto.
Comprei na feirinha de antiguidades da praça Benedito Calixto no bairro de Pinheiros em São Paulo. É um moedor de madeira mais clara e mais leve que os outros, creio que antigo, pela pintura verde e dourada que ele exibia. Está muito bem conservado e é de origem italiana.
A pintura original estava apagada em alguns pontos e raspei com a unha ainda no carro na viagem de São Paulo para Paraty. Como a tinta original saiu facilmente, decidi tirá-la.
A princípio fiquei em dúvida se deveria mesmo ter tirado a pintura original.
Enfim gostei do resultado final e restaurar a pintura anterior, seria mais complicado!
Na madeira crua, ficou com mais cara de moedor!!!
Ah ... esse garimpo me deu muuuuita euforia!
Adoro moedores...hehehehe!!!!
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