Moedor de Sal Grosso da PepperMill ...Lindo!!!!

Moer pimenta do reino na hora, dá um sabor todo especial a sua receita.

Como já descrevi em outro post.

Mas sobre as vantagens de moer o sal grosso na hora, ainda não tinha mostrado.

O sal quando é refinado, passa por vários processos químicos, por isso a gastronomia tem utilizado o sal grosso na culinária.

É um sal mais natural.

O Moedor para sal grosso deixa ele fininho sem passar pelos processos químicos.

Pode ficar na mesa, pois é uma bela peça decorativa.

Esse moedor de sal...fofo... da foto,

ganhei de presente da PepperMill.

Fábrica dos moedores que fica em Juiz de Fora / MG.

Eles fabricam moedores de pimenta do reino de vários tamanhos, moedor de noz moscada e sal grosso.

Capricham muito no acabamento.

Na foto acima, os dois menores do meio são da PepperMill, um de noz moscada  e o outro de sal grosso que ganhei.

Obrigada Heloísa....adorei o mimo!



Toalha de Mesa em Patchwork....Moedores e Panelinhas!

Fiz essa Toalha com aplicação de Moedores e Panelinhas em homenagem aos meus assuntos preferidos.

Hehehe....

Novo garimpo em Paraty!

Achei esse brechó sem querer, num passeio para conhecer a estrada do Corisco em Paraty.

A cestinha de ferro tinha até etiqueta (made in india),  mas tinha bastante ferrugem.

Graças a ferrugem ninguém se interessou por ela.

E ela ficou me esperando...hehehehe.
Detalhe: custou 1 real...acreditem!

Quando cheguei em casa, dei um trato nela, como faço com todos os meu garimpos.

Lavei umas 10 vezes com bucha e sabão.

Depois que secou, passei cêra de carnaúba para não voltar a ferrugem.

Fiz uma toalhinha e um laço para enfeitar e coloquei uns temperos dentro!

Esfira árabe....Delícia!

Faz tempo que não coloco uma receita no Busca do Sabor!

Receita tirada do http://www.kidilicia.blogspot.com/

Estava pesquisando esfira em que a massa tivesse iogurte.

Gosto do iogurte, pois a massa fica leve e úmida,

aí encontrei essa, é parecida com a massa do Nann (pão indiano) de outro post.....

fiz e adorei....

750 g de farinha de trigo (gosto da especial)

1/2 xíc água morna

1 envelope (10 g) fermento biológico instantâneo

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo

1 pote de iogurte 200 ml

1/2 xíc de óleo de milho

Colocar o fermento

1 colher de áçúcar e a água morna.

Mexer essa mistura e deixar descansar por 10 minutos.

Misturar os outros ingredientes em uma bacia.

Colocar só metade da farinha.

Incorporar a mistura fermentada e ir adicionando farinha até parar de grudar.

A minha massa não precisou de toda farinha.

Sovar por 5 minutos.

Descansar a massa por 20 minutos.

Fazer bolinhas (a minha deu 24 bolinhas)

Abrir as bolinhas com um rolo e rechear

Recheio:

 1/2 kg de alcatra moída

1cebola picada

1 tomate picado

salsa e cebolinha

pimenta do reino moída na hora

sal a gosto

pimenta síria

1 colher de manteiga

azeite

hortelã picada

misturar bem e rechear as bolinhas abertas.

Assar em forno médio.

Massa prática e saborosa.

Valeu a pena!!!

Árvore de Natal com Chocolate!

Árvore de natal em tecido ....inspirada na árvore  de natal verde do Veleiro Aysso, da família Schurmann.

Tem 50 cm de altura e alça para pendurar na porta, na parede....

Essa está pendurada na cortina!

Comprei enfeites de natal de chocolate da Cacau Show.

Vem revestido com plástico! 

Tachos de Cobre Villedieu...Ulalá!!!

Esses 2 primeiros tachinhos de cobre também comprei na feirinha da Benê....

tem a inscrição do Villedieu na França, região onde se fabrica as melhores panelas de cobre do mundo!

Foi um achado, são estanhados e dá pra usar no dia a dia por ter essa proteção.

Quando eu pensar numa receita pra eles eu posto.

Mas por enquanto....namoro eles na prateleira!!!

Café Turco...Por Acaso!

2 Garimpos nesse post também!

Moedor de Café antigo, do lado esquerdo da foto, comprado na feirinha da Benê (praça Benedito Calixto).

Em perfeito estado, com regulagem para moer várias espessuras, inclusive a bem fininha usada no café turco.

E a panelinha de cobre estanhada por dentro, que comprei em outra loja de artesanato do centro histórico, a Tramas e Fios, que vende algumas peças de antiguidades. Comprei pensado em derreter chocolate.

Mas para minha surpresa, meses depoios, num restaurante turco aqui em Paraty, chamado Istambul, vi uma igual a minha.

Perguntei qual era a utilidade e me falaram que era para café turco!

Hoje resolvi usar os 2 garimpos, peguei a receita na rede, moí o café bem fininho e coloquei uma xícara de chá de água filtrada no Ibrik (nome da panelinha turca) com 4 colheres de chá de açúcar.

Coloquei no fogo e quando ferveu adicionei 4 colheres de chá do pó moído bem fino.

Tem que cuidar, pois quando ferver com o pó, tem que tirar do fogo uns segundos e colocar novamente.

Colocar mais uns segundos e retirar. Deixar descansar quase 2 minutos e servir na xícara.

O pó vai assentar rapidamente e está pronto pra beber.

Sobra uma borra do pó no final da xícara...que falam que dá pra ler a sorte!!!

a minha borra ficou inteira, com uma lista paralela em cima, tá na foto, mas nem sei ler. Que pena!!!

Todo esse processo é bem rápidinho e bem simples.

O café fica suave e saboroso!

Usei os garimpos e adorei!

A Compra de Brechó...da loja Paraty!!!

Nessa foto quero mostrar 2 garimpos....as 2 primeiras caçarolas de ferro da marca Panela Mineira, compradas da loja de artesanato que fica da rua da Lapa em Paraty, do post anterior.

Aqui elas estão totalmente incorporadas a minha cozinha.

Faço com elas basicamente carnes.

Esquento a panela e espalho um pouco de açúcar para caramelar e aí coloco a carne.

Ela fica corada por fora e vermelinha por dentro.

Só aí que coloco sal, azeite, pimenta do reino moída na hora.

Coloco também alho, gengibre, cebola e se quiser que vire comida tailandesa, oleo de gergelim, nampla (parece shoyo mas não é) tem aroma forte de peixe, mas dá um tempero gostoso, característico da comida thai.

O segundo garimpo é o moedor de pimenta do reino do meio da foto.

 Comprei na feirinha de antiguidades da praça Benedito Calixto no bairro de Pinheiros em São Paulo.  É um moedor  de madeira mais clara e mais leve que os outros, creio que antigo, pela pintura verde e dourada que ele exibia. Está muito bem conservado e é de origem italiana.

A pintura original estava apagada em alguns pontos e raspei com a unha ainda no carro na viagem de São Paulo para Paraty. Como a tinta original saiu facilmente, decidi tirá-la.

A princípio fiquei em dúvida se deveria mesmo ter tirado a pintura original.

Enfim gostei  do resultado final  e restaurar a pintura anterior, seria mais complicado!

Na madeira crua, ficou com mais cara de moedor!!!

Ah ... esse garimpo me deu muuuuita euforia!

Adoro moedores...hehehehe!!!!

Meu Único Brechó em Paraty.....

Essa prateleira de utensílios de cozinha usados, são de uma loja de artesanato na rua da Lapa, no Centro Histórico em Paraty. O dono da loja fechou um restaurante, colocando tudo pra vender.

Comprei 2 caçarolas de ferro da marca Panela Mineira por 36 reais cada, igual essa aí de cima.

Estou morando há um ano em Paraty e essa prateleira foi meu único brechó de utensílios que encontrei.

Já que vim de Santos, viciada  em brechós.

Aqui tem também um antiquário e outras 2 lojas que vendem algumas antiguidades.

Serve também, mas  em antiquários tudo é bem mais caro. 

As vezes acho algumas coisinhas mais baratas e volto pra casa numa alegria enorme!!!

Falando em brechós.....Minha filha Naiá.... agora jornalista formada....

tem um blog que fala de brechós, só que de roupas, bolsas e sapatos.

http://www.modapossivel.wordpress.com/

passem lá.....

pra uma visitinha!

Passeio Imperdível na Baía de Paraty!!!

Que lugar lindo a ilha do Cedro!

Fizemos churrasco de confraternização de natal lá, no restaurante do Nelsinho.

Mais de 30 veleiros num sábado de sol!

Com direito a Luau com fogueira.

Delícia!!!

Puxa Saco em Patch de Veleirinho!!!

Usei tecido de capotaria náutica nas aplicaçoes em patch!

....azul marinho e cinza...

e piquê de algodão no fundo do trabalho!!!

Ele mora no meu quintal!!!!

Esse lagarto mora no meu quintal.

Acho que pode ser um macho, pois o outro era menor, mais fino, com aproximadamente 1 metro.

A suposta fêmea, um belo dia, entrou na minha cozinha, no armário, e resolveu bagunçar tudo, lançando latas de milho verde pela cozinha.

Chamei o corpo de bombeiros e levaram a fêmea ousadinha.

O Macho é mais tímido.

Leva alguns meses para aparecer.

Como choveu bastante semana passada.

Essa semana ele tomou bastante sol.

Se mostrando bastante. Ele lá e eu cá.
Esta semana, a fêmea que os bombeiros levaram....voltou!
família unida novamente!
Conversei com um bombeiro que esteve aqui e ajudou a levar a fêmea  da cozinha,
ele disse que soltaram perto do rio, que nem é longe.
Agora o casal passeia juntos no quintal!!!

Sacola Ecobag Impermeável !!

Essa Sacola é grande e reforçada, de tecido impermeável verde e vermelho Aquabloc, tecido Sempre Viva, da Alpargatas azul e lona Night and Day em branco e bolsos internos.

Abafador de Panela ....de Panelinha!

Esse Abafador de Arroz tem aplicação do tema que mais gosto......panelinha!!!

Acho que essa paixão por panelas vem da infância.

Adorava fazer fogão com 2 tijolos e colocar arroz pra cozinhar de verdade! 

Era perigoso, usava álcool pra acender o fogo, um perigo pra criança!

E usava um joguinho de panelas de brinquedo que era de alumínio que dava pra ir no fogo.

Boas lembranças!!!

Abafador de Panela de Arroz!!!!!!

Ainda inspirada por Paraty,

Esse abafador de arroz tem aplicação com motivo do

Esplendor do Divino.

Tem o fundo reforçado de brim e recheado com manta forrobel

para aguentar bemmmm a temperatura da panela quente de arroz,

que acabou de sair do fogo!

Tenho feito arroz de jasmim, Thailandês, não vai nenhum tempero, só água.

Coloca o arroz pra cozinhar e quando estiver quase seco, desligar e colocar no Abafador.

Daí você pode fazer o prato principal sossegada, pois o arroz já estará na mesa dentro do abafador.

Conserva o arroz quente por quase 1 hora. Depende da panela que é feito o arroz.

Quanto mais grossa a panela, mais tempo o arroz ficará quente!

Paraty é mesmo inspiradora!!!

Paraty é fonte inesgotável de inspiração!

O Mar....a Cidade Histórica....as igrejas....as festas....

enfim....essa cidade é maravilhosa!

Me surpreende a cada dia!

Veleiro no Jogo Americano!!!

Jogo americano com motivo marítimo....tecido Sempre Viva....da Alpargatas....(capotaria marítima)....usado no fundo azul.

Despedida em alto estilo do Veleiro Andante no Margarida Café!!!!!!!

Essa foi uma das festas de despedida para a viagem que o Veleiro Andante vai fazer....uma volta no Oceano Atlântico ....subindo a costa brasileira, visitando alguns países no Caribe, EUA e depois atravessando pra Açores rumo a Portugal. Visitarão alguns países da Europa e depois retornando ao Brasil daqui a 14 meses!!!!!

Belo giro né pessoal!!!!!

Bons ventos ao Veleiro Andante!!

Que cada trecho dessa viagem seja degustado com muito amor e alegria!

Parabéns ao Andante pelo belo Projeto!

Todos os integrantes dessa foto são velejadores!

A tripulação do Andante, Fernado e Paula, que nos proporcionaram essa festa maravilhosa, está ao fundo na cabeçeira da mesa.

O blog do Andante é....www.dobarpromar.blogspot.com

A Paula vai postar toda a viagem pra acompanharmos tudo!

Até a volta!

O Andante vai fazer falta no pier.....mas estamos felizes por sua coragem e determinação!!!!

Bons Ventos tripulação!!!!!!!

Esplendor do Divino em patchwork!

O Esplendor do Divino Espírito Santo é um artesanato muito utilizado aqui em Paraty!

Tanto pelos moradores, que comemoram por 10 dias no mês de junho a festa do Divino, como também pelos turistas, que compram vários tipos de esplendor que o comércio oferece.

Em junho as famílias paratienses colocam em suas janelas ou sacadas os esplendores para comemorar a data. Vermelho com detalhes em dourado, lindos!!!!
Esse patchwork dá pra fazer só com pequenas sobras de retalhos!

Capa de Máquina de Costura de Patchwork!!!

A capa da máquina do meio é um aplique de quintal.....roupas no varal!

Atelier Gi Aiello de cara nova!!!

 O Atelier Gi Aiello está em plena atividade.

Estou dando aulas de patchwork para iniciantes nas terças e quintas-feiras

no Espaço Pranayma em Paraty das 14 as 17 hs.

E nos outros dias as aulas acontecem no meu atelier na Rua dos Tucanos 39 - Caborê/Paraty.

As comidinhas estão ficando um pouco de lado, mas os patchs estão saindo do forno,

como essas capas de máquina e a abôbora pra alfinetes.

Pão Indiano....Naan!

Pesquisei muitas receitas na internet para decidir por essa que testei.

Sabia que entraria iogurte na massa e que pincelaria com manteiga depois de pronto.

Assisti uma reportagem sobre Kebabs, lanches árabes. E nessa matéria observei que o pão era bem flexível. Com essas informações procurei receitas com fotos para poder  encontrar a receita ideal.        

Vamos a receita:

Pão Naan

500 gr de farinha de trigo especial

150 ml de água

100 gr de iogurte natural ou coalhada

50 gr de açúcar

1  ovo

5 gr de fermento em pó químico

10 gr de sal

30 gr de fermento biológico fresco

Adicione todos os ingredientes numa bacia e trabalhe a massa até ficar lisa e consistente.

Divida a massa em 16 pedaços. Passe manteiga na mão e boleie os pedaços de massa.

Coloque as bolinhas num tabuleiro para crescer.

Deixei descansar por 2 horas e só aí assei.

O verdadeiro Naan é assado no forno Tandoor, forno indiano onde é assado os espetos de carne dos kebabs e também os pães na parede do forno.

Abrir com os dedos as bolinhas. Para adaptar dá pra assar na churrasqueira, um minuto de cada lado, é bem rápido. Passar manteiga com um pincel nos pães ainda quente e abafar num plástico ou numa vasilha com tampa.

Testei assar na frigideira de ferro, de boca pra baixo, para imitar um utensílio usado na India para o Pão Naan. Mas o resultado na churrasqueira ficou muito melhor, mais leve e macio.

Servi com Boletes de carne moída assadas na churrasqueira e molho de iogurte com alho, cebola, salsa, hortelã, sal, pimentas do reino moída na hora e pimenta síria. Coloquei também uma colher de requeijão e outra de creme de leite para dar consistência. Ficou uma delícia! 

Geléia de frutas vermelhas......morango e goiaba!

Usei 1 caixinha de morangos maduros e 5 goiabas vermelhas.

Lavei os morangos, escorri e piquei em quadradinhos.

Já as goiabas, tirei a casca bem fininha e o miolo também descartei.

Usei apenas a polpa, pois a goiaba era do meu quintal e não quiz arriscar ter bichinhos de goiaba.

Coloquei 1/2 kg de açucar, mas pode colocar menos e depois colocar aos poucos.

Ficou bem doce, mas depende do morango, que pode estar mais azedo.

Cozinhei por 15 minutos apenas, em fogo bem baixo.

Depois esfriei bem antes de colocar na geladeira.

O pote de geléia da Le Creuset foi presente de dia das mães das minhas queridas filhas.



Domingo com Paella!!!!!

Essa foi pra estreiar minha paellera nova de cobre estanhada.

Tem 32 cm e serviu bem 4 pessoas.

Usei 1/2 kg de camarão médio,

1/2 kg  de lulas em anéis,

1/2 kg  de cação em cubos,

1/2 kg de mariscos na 1/2 casca (comprei assim),

5 xícaras de café de arroz (aprendi com uma amiga, que 1 xic. de café de arroz serve uma pessoa), mas coloquei uma a mais pra garantir.

Pimentão vermelho e amarelo,

2 tomates sem pele picados em cubos,

2 cebolas em cubos,

6 dentes de alho picados, açafrão,

azeite extra-virgem, cheiro-verde e pimentas a gosto.

Caldo de sobras do peixe e camarão.

ervilhas congeladas e palmito em rodelas.

Fritar o alho no azeite e começar fritando a lula.

Colocar a cebola, o arroz, o caldo, o tomate, o açafrão e o sal.

O camarão, a ervilha e o palmito.

Acrescente água o necessário e as pimentas.

Entrar com o peixe e só cavar com a colher com cuidado.

A partir de agora não mexe mais, enfeitar com os pimentões e os mariscos fervidos previamente. 

Regar com mais azeite, moer mais pimenta por cima de tudo e acrescentar o cheiro-verde.

Tampar uns minutos.

Desligar e servir rapidamente.

Bom demaisssss!!!!!

Banana da Terra Flambada na Cachaça Maria Izabel.....

Fatie as bananas, retirando mais ou menos 5 fatias de cada banana bem madura.

Colocar manteiga na frigideira anti-aderente e fritar as bananas. Polvilhar um pouco de açúcar e colocar um cálice pequeno de cachaça. Deitar a frigideira perto do fogo com cuidado para flambar a cachaça.

Polvilhar canela em pó e enrolar as fatias de banana, colocando um palito para travar os rolinhos.

Enfeite com folhas de hortelã, manjericão ou erva-cidreira, o que estiver disponível no seu quintal....no meu tinha erva-cidreira.

Essa receita me inspirei na sobremesa de banana flambada que comi no Restaurante Sarau, preparada pelo chef Nicolas. Fica perto da Igreja da Matriz no centro histórico.

Camarão com Catupiry do Restaurante Gina...Delícia!!!

No capricho esse prato do Restaurante Gina, preparado pelo próprio dono, o David.

Fica na rua Samuel Costa no centro histórico de Paraty.

Pudim de Leite Condensado

Essa receita é fácil e rápida, porém,  requer equipamento especial.

Foi feito na Panela de Pressão Eterna Nigro, que tem forma para pudim, como acessório.

Fica pronto em apenas 15 minutos.

A forma original é grande, mas nessa receita, testei com forminhas.

Coloquei as forminhas dentro da forma grande com água.

A receita copiei do manual da panela de pressão.

1 xícara de chá de açúcar e 1/2 de água para a calda.

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo  até caramelizar totalmente.

Junte aos poucos 1/2 xícara de água e dissolva o caramelo.

Despeje na forma para pudim e reserve. 

1 lata de leite condensado (medida)

2 vezes a mesma medida de leite

3 ovos

Coloque esses ingredientes no liquidificador  e bata bem.

Despeje essa mistura na forma caramelada e cozinhe em banho-maria na panela de pressão, por 15 minutos.

Elimine o vapor da panela, retire a forma e desenforme depois de frio.

Essa receita deixa o pudim não muito doce.

Se desejar mais doce, acrescentar mais leite condensado, umas 4 a 5 colheres.

Depende do paladar, já testei de várias formas, com mais meia lata de leite condensado e também

com leite de côco no lugar do leite.

A receita original é bem suave.

Aperitivos: Cebolinha em conserva, pinhão e moela ao bafo......

Cebolinha em conserva
1 Kg de cebolinhas pirulito
Azeite, vinagre, umas rodelas de pimenta dedo de moça e 2 dentes de alho para cada vidro.
Descascar e levar ao fogo na panela com água,
cozinhar somente 1 minuto após a fervura.
Desligar e retirar as cebolas da água quente para esfriar.
Guardar a água do cozimento da cebolinha para completar os vidros.
Colocar nos vidros as cebolinhas escaldadas,
acrescentar 1 colher de café de sal em cada vidro,
pimenta do reino a gosto.
As rodelas de pimenta dedo de moça e 2 dentes de alho em cada vidro,
2 colheres de sopa de vinagre e 2 de azeite em cada vidro.
Acabar cobrindo o que faltou com a água que ferveu a cebolinha.
Esperar esfriar e colocar na geladeira.
.

Os pinhões serão cozidos na panelas de pressão após cortar a ponta fina.
Cozinhar 15 minutos na água, abrir a panela e acrescentar 1 colher de sopa sal para 1 kg  de pinhão.
Cozinhar mais 15 minutos, agora com sal na água.
Desligar e comer ainda quente, para ser mais fácil de sair da casca com os dentes.
Uma mordida na base do pinhão faz ele sair na boca.
Tem também o descascador de pinhão,  para ser utilizado em pratos como cozidos e saladas.

Moela ao bafo

1 kg de moela limpa e cortada em cubinhos,

4 tomates maduro,

1 cebola grande, 

4 dentes de alho

sal e pimentas (dedo de moça e do reino moída na hora) a gosto,

cheiro verde e azeite.

Em uma panela de pressão não muito grande, fritar o alho e a cebola no azeite.

Refogar a moela nesses temperos,

acrescentar os tomates, o sal e as pimentas ( pode ser bem picante).

Cobrir as moelas com água e tampar a panela. Quando começar  a sair pressão, cozinhar

por 30 minutos e desligar.

Após sair a pressão, experimentar uma moela para ver se está macia.

Se não estiver....voltar na pressão mais 10 minutos.

Acrescentar o cheiro verde e servir em seguida ainda quente.



Manteigueira Le Creuset

A Manteigueira da marca francesa Le Creuset  como deve ser guardada  na geladeira.

Vai a mesa do café, por exemplo, mantendo a manteiga gelada.

Essa manteigueira Le Creuset é muito interessante.

No pote, coloca a água gelada até a marquinha do limite correto.

A manteiga fica imersa nessa água gelada, mantendo a temperatura e a textura ideal.

O Olivier Anquier no seu programa no canal GNT usa uma manteigueira de imersão de um outro modelo, mais achatado de um material semelhante a granito, muito bonita!

Mas foi desse modelo que encontrei disponível no mercado.
O pote maior é para utensílios como a colher de silicone Le Creuset.

Estou de olho no pote pra Geléia Le Creuset, vem com uma pazinha de silicone muito fofa!

Receita de Paçoca de Banana da Terra.....com bacon!

Para a Paçoca de Banana da Terra,

Cozinhei 6 bananas da terra na água, nem verde e nem muito madura.

Escorri e deixei esfriar um pouco. Ainda morna.....

...descasquei e amassei com um garfo.

Coloquei a massa num pirex e acrescentei 100gr de bacon picadinho e frito na manteiga (escorrer o bacon em papel toalha). Coloquei o bacon por cima, mas pode misturar tudo e a banana pegar bem o gosto do bacon. Da próxima vez vou misturar. Acabou rápido esse doce......

É um doce tradicional da cultura caiçara.

Faz sucesso nos chás de cozinha e bebê.

Amigas que me deram essa receita contam que esse doce é muito esperado

em algumas festas.

E algumas delas contam que só comem isso, de tanto que gostam.....

....adorei, meio doce meio salgado!

Paraty no final da tarde!

Rio Perequê-açú
Vista do fundo da Igreja da Matriz
e
Praia do Pontal
parece uma pintura , mas não é,
é real!

Artesanato Caiçara

Olha a bolsa do Atelier Gi Aiello aí gente!!!

A loja da Dna Maria fica na avenida do rio Perequê-açú perto da ponte que vai pro Jabaquara.

Olhem que linda a jardineira de canoa na frente da loja.



Brigadeiro de colher!!!!

Carnaval em Paraty com chuva, entramos no brigadeiro.

Em vez de brincar o Carnaval, brincamos com as panelinhas e as fotos dessas delícias!

Palmito na brasa

Pedimos Picanha, legumes e creme de queijo com palmito.

O Palmito na brasa também é acompanhamento de alguns pratos.

Vem com molho de manteiga e alcaparras, mas também pode ser pedido sozinho.

O Restaurante Conchas do Mar fica na Rodovia Rio Santos, próximo ao trevo de Ubatuba, sentido Paraty

O Palmito na brasa nos surpreendeu, realmente uma delícia!!!!.